CELCE - Club Español de Coleccionismo Cervecero
Victor Ciscar CEO Birrapedia

¿De dónde venimos?, ¿Quiénes somos?, ¿A dónde vamos?, esta es la base del coleccionismo y esta es la importancia y necesidad de organizaciones como CELCE, porque nos muestran la evolución de la cerveza en nuestro país, lo que se hizo, lo que se está haciendo y hacia dónde se dirige el sector con sus productos, contemplando la evolución de los estilos, estética, mensajes promocionales, marketing e idiosincrasia, en definitiva hablamos de memoria, memoria de la cerveza española.