Como muchos entusiastas de la cerveza, mi primer encuentro con CELCE fue a través de su revista, la cual siempre se encuentra disponible en los mejores bares para su consulta. Este medio se ha convertido en un auténtico tesoro para los coleccionistas y otros aficionados de nuestra bebida favorita.
En lo personal, he tenido el placer de conocer a los miembros de CELCE Pascual Merita y Txema Millán desde que me uní como Delegada al EBCU en 2018, coincidiendo con la presencia de Pablo Morillo, nuestro anterior Presidente. Con el paso de los años, lo que comenzó como simples asistencias a las reuniones del EBCU se ha transformado en una colaboración activa con CELCE, fortaleciendo así nuestros lazos y amistades.
Esperamos que esta colaboración perdure durante muchos años más.

¿De dónde venimos?, ¿Quiénes somos?, ¿A dónde vamos?, esta es la base del coleccionismo y esta es la importancia y necesidad de organizaciones como CELCE, porque nos muestran la evolución de la cerveza en nuestro país, lo que se hizo, lo que se está haciendo y hacia dónde se dirige el sector con sus productos, contemplando la evolución de los estilos, estética, mensajes promocionales, marketing e idiosincrasia, en definitiva hablamos de memoria, memoria de la cerveza española.

El coleccionismo cervecero, lejos de tratarse de una mera afición, permite preservar el legado histórico de la cerveza: un producto que no solo está integrado en la gastronomía de nuestro país, que es el segundo productor de cerveza de Europa, sino que también forma parte del estilo de vida mediterráneo.
Y es que el coleccionismo es una actividad que nace de una vocación personal, pero que nos ayuda a entender, como sociedad, la evolución de nuestros gustos e inquietudes y el desarrollo de un sector con historia, como es el cervecero, que se ha adaptado a través de la innovación para responder a las necesidades de un consumidor cada vez más exigente.
Quien colecciona algo es porque le da un valor y, por ello, desde Cerveceros de España apoyamos y agradecemos a los coleccionistas de cerveza, y en particular a CELCE, tan importante labor, así como su devoción por la cultura cervecera y confianza en el sector.